Familiares de pasajeros del Titanic, llegados de Estados Unidos y Europa se reúnen en torno a una cena en el Parque de las Ciencias de Granada

La noche del 6 de Octubre familiares de pasajeros del Titanic asistirán a una cena que contará con el menú que se ofreció la noche del 14 de Abril de 1912 en el restaurante de 1ª clase del emblemático Titanic. El público podrá asistir reservando previamente en el teléfono 902 323800, hasta completar aforo.

Los familiares de pasajeros del Titanic han sido invitados por Titanic The Exhibitionpara que conozcan la exposición que estará en el Parque de las Cienciashasta el 14 de Enero, así como el resto de las instalaciones del Museo.

El Parque de las Ciencias y la organización Titanic The Exhibition hanquerido que el público pueda compartir con los familiares la cena quese celebrará el viernes 6 de Octubre, dando la posibilidad de reservahasta cubrir el limitado aforo del restaurante.

En el transcurso de la cena se presentará el proyecto discográficodel grupo Awen que recopila piezas musicales que pudieron serdisfrutadas hace más de 94 años por los pasajeros del Titanic.

Menú Cena Titanic
Abril 1912 – Octubre 2006

Aperitivo
Ostras Aliñadas
Paté de Foie con Tostaditas de Pan Integral

Primer Plato
Consomé «Olga»

Segundo Plato
Filetes de Lenguado al Curry, con Arroz Hervido de Guarnición
Patito Asado con Compota de Manzana y Parmentier de Guarnición

Postre
Pudding Waldorf y Eclairs de Vainilla con Chocolate

Este menú, que se sirvió la noche del 14 de abril de 1912, enel Salón Comedor de Primera Clase, fue diseñado por Auguste Escoffier,creador de la que aún se denomina «Nueva Cocina Francesa» yfue elaborado por el Jefe de Cocina del Titanic Henry Tingle Wilde, sin dudael mejor jefe de cocina de la época (trabajó en el Ritz, Carltony Savoy, considerados como los mejores restaurantes del mundo).